東營藍海學校開設了哪些短期培訓專業？東營藍海學校（山東藍海職業學校）是經山東省教育廳批準設立的一所全日制國家級重點職業中專，看到這你一定以為學校中開設一種學制！大錯特錯！學校的短期培訓專業也是非常不錯的！就讓小編帶大家一起來了解一下東營藍海學校開設了哪些短期培訓專業吧！
東營藍海學校短期專業介紹
廚師專修班
1、開班時間：4月、7月
2、學習內容：50款流行魯菜、川菜、粵菜、特色菜及酒店時尚流行菜品燕、鮑、翅、參、肚等干貨的漲發等20款精致冷菜制作
3、學習時間：6個月，學會為止
4、學習形式：集中訓練+崗位師徒幫帶
5、費 用：6000元
精英廚師班
1、開班時間：4月、7月
2、學習內容：80款各菜系酒店時尚流行菜品中高低檔原料加工和制作，主要烹調技法、燕、鮑、翅等高檔原材料的漲發和制作40款精致冷菜制作各類喜慶宴席整體設計和制作
3、學習時間：12個月
4、學習形式：集中訓練+酒店大廚崗位指導
5、費 用：9000元
中點師專修班
1、開班時間：3月、7月、9月
2、學習內容：40款各類水餃、餅類、包子類、面類、酥類、小吃類產品，各原料、口味餡心的制作8款營養粥的煲制
3、學習時間：3個月
4、學習形式：集中訓練+崗位實訓
5、費 用：3500元
西點師專修班
1、開班時間：3月、7月
2、學習內容：共50款西點品種，涵蓋蛋糕、派塔、芝士類甜品、各類慕斯等制作技術，法式面包的烘焙制作技術；曲奇、餅干、酥點、泡芙、蛋塔、比薩、
吐司、提拉米蘇等高星級酒店流行西點制作技術
3、學習時間：6個月
4、學習形式：分模塊階段提升+崗位實踐
5、費 用：5000元
西餐精英班
1、開班時間：4月、7月
2、學習內容：西式基礎湯制作以法餐、意餐為主，系統學習基本功、前菜、沙拉、主菜等市場流行的西式菜式。共50款
3、學習時間：6個月
4、學習形式：分模塊階段提升+崗位實踐
5、費 用：7000元
特色雕刻冷拼技能
1、開班時間：7月
2、學習內容：花、鳥、魚、蟲果蔬雕龍鳳人物果蔬雕泡沫雕
3、學習時間：1個月，學會為止
4、費 用： 4000元
