珠三角職業教育謀變

“我在課堂上學習到的其實正是市場上最需要的東西”

模特展示廣東職業技術學院服裝系學生的畢業設計作品

對于未來，歐成瑋不再像兩年前那樣糾結與猶豫。作為廣東職業技術學院2014級衛浴班大二的學生，他現在很享受自己當年作出的決定：放棄本科，走進職業院校。

“珠三角的學生和家長都比較務實，不太看重文憑。”歐成瑋的導師肖機靈告訴《瞭望東方周刊》，“無論從規模還是產業布局上說，珠三角都被稱為衛浴生產基地。在全國唯一一個‘衛浴班’，這里的職業學生根本不愁出路?！?/span>

這與當地的產業基礎密切相關。

在制造業發達的廣州、佛山、東莞等地，紡織服裝、陶瓷衛浴等產業集聚，對職業教育的學生需求巨大，往往“幾家企業爭搶一個學生”。

在珠三角的產業轉型升級過程中，其職業教育的困境和謀變，或可為青年工匠的培養提供某種借鑒。

職業技能無縫對接市場

提起自己的學生，廣東職業技術學院服裝系主任王家馨贊不絕口：“職校培養出來的學生不比任何人差，即便剛畢業的學生也毫不遜色于經驗老到的設計師?！?/span>

他口中的學生便是2012屆服裝藝術設計專業的畢業生瞿德剛，在廣東衛視職業技能類大型真人秀節目《技行天下之圣手天裁》中，他與數百名設計師同臺競技后一舉拔得頭籌。

出生在湖南湘西小鎮的瞿德剛，自小立志成為一名服裝設計師，但高考未能如愿進入心儀的美術學院。然而，他并沒有因為高考的失敗就放棄自己的理想。對他來說，廣東職業技術學院（原廣東紡織職業技術學院）可能是個更好的選擇。

實際上，選擇接受職業教育在珠三角地區早已成為一種趨勢。

中國職業技術教育學會副會長、廣東職業技術教育學會會長李小魯告訴《瞭望東方周刊》，珠三角地區經濟發達、產業結構特色鮮明，市場需要大批具備高素質的職業工人，這催生了其職業教育迅速發展。

數據顯示，“十二五”期間，廣東省中職教育（含技工學校）畢業生達到283.5萬，高職教育畢業生111.2萬，分別比“十一五”增長了103.6萬和32.3萬；而新增技術技能人才近70%由職業院校配置，企業在職員工接受中等以上職業教育的比例高達72%。

在瞿德剛看來，其實職業教育更吸引自己，“學校緊鄰時尚產業中心廣州，課程設置更貼近市場，每年都有大量服裝紡織專場招聘會，這正是我最需要的?！?/span>

之所以能夠打敗“老牌”設計師，除了創意因素，瞿德剛把“職業技能無縫對接市場”作為比賽獲勝的主要原因。

工作兩年后他發現，大專高職類畢業生往往能更快地進入實際工作，“藝術類本科生更注重培養藝術情操，而職業教育更在意市場的反應，注重職業技能的培養，我在課堂上學習到的東西其實正是市場上最需要的東西?！?/span>

省去三五年時間

2016年6月畢業于服裝設計專業的蔡海燕則更加幸運。相比瞿德剛，她更貼近市場，甚至可以形容為“學于市場”。

有多年服裝行業經驗的王家馨始終認為，培養學生要“專業融入產業，教學融入企業”，他還在嘗試將原本位于佛山高明區的部分學生帶到產業和市場中去。

珠三角服裝產業的中心位于廣州市，而最核心的地帶位于海珠區的輕紡交易圈，囊括了30多個輕紡交易城，覆蓋面料、設計、交易、供應鏈等完整產業鏈，被譽為長江以南最負盛名的服裝輕紡集群帶。

2013年，廣東職業技術學院在該交易圈設立了服裝系實訓基地，完全在市場中教學。在瞿德剛看來，在這里學習的最大好處在于能夠熟悉市場流行趨勢，“市場是最敏銳的，在實訓基地這里，學生可以了解市場上的流行趨勢，隨時在設計中應用最新的面料?！?/span>

2013年中專畢業后的蔡海燕，因為拿下職業技能大賽一等獎而獲得了升入廣東職業技術學院學習的機會，并于2015年進入實訓基地學習。

在這里，她收獲了高職院校職業技能比賽一等獎，也意外獲得了設計師的崗位。

按照正常的培養流程，設計師職位需要3～5年工作經驗。“一般像我們剛畢業的學生都是從設計助理做起，很難直接成為設計師?！辈毯Ｑ喔嬖V《瞭望東方周刊》，但她僅憑作品，就被公司破格錄取為設計師。

她把自己的幸運歸結為教學模式“革新”。在她看來，實訓基地依托市場，加上教學的目的性強，畢業后就可以直接做設計了。

根據王家馨的設計，實訓基地以社會需求為依據，合理設計了本專業知識、能力、素質結構，以工學結合為切入點，探索以職業為導向，工學結合的“三線互嵌式”人才培養模式。

他在三年級將近1000人中選出10%作為實驗班，打破營銷、服飾設計、皮具等專業限制，根據學生意愿設置男裝班和女裝班；同時，引入服裝企業，將學生設計的作品版權賣給企業，檢驗其市場能力。

“需要哪種面料，哪種設計最受市場歡迎，學生最清楚。”王家馨告訴本刊記者，實訓基地讓學生提早熟悉市場，省去了3～5年設計師助理的學習過程。

“流水線”說了算

珠三角很多紡織企業的骨干都來自于職業教育。圖為廣東某紡織企業技術人員在織布車間檢查產品質量

在廣東職業技術學院院長胡剛看來，職業教育不由學校做主，人才培養由市場說了算。

“為適應珠三角特別是佛山為國內最發達制造業產業優勢，學院重點圍繞佛山制造業支柱產業開設專業?！焙鷦偢嬖V《瞭望東方周刊》。

以佛山為例，其家電制造業、紡織服裝、鋁型材、智能家具等發展規模與經濟貢獻大，對機械、模具、機器人、工業設計、服裝設計、藝術設計類人才需求多。

圍繞“智能制造”和戰略新興產業，其開設了以機電一體化技術為核心的紡織智能制造專業群，以生產性服務業和戰略性新興產業為輔助的紡織智能制造專業群。

與廣東職業技術學院合作多年的廣東東成立億集團廠長吳官龍告訴《瞭望東方周刊》，從校企合作中可以看出，職業教育的專業設置是由“流水線”說了算的。

作為中國針織名鎮，佛山市張槎鎮擁有大大小小的針織企業2000多家。產業轉型升級，技師需求也有了新的變化。為了適應人才市場新的需求，學院在針織專業上不斷推陳出新。

針織專業工程師陳自義告訴《瞭望東方周刊》，人們生活質量提高，針織行業的面料和布板也隨之不斷創新?！澳壳?，學院有最先進的德國邁耶西電腦大提花機，能夠為社會和企業培養高級技師、布料分析師、產品設計師?！?/span>

針織專業2010年的畢業生林錦豪告訴本刊記者，集團管理層和研發中心的許多骨干都是來自于職業教育。自2008年開始，已有超過200名學員在此接受了培訓。這些學員有來自汕頭的廠長，也有福建的技師，為的是成為技能型工匠。

在東莞市凱信針織有限公司總經理張燕龍看來，東莞市針織行業在2002～2003年的品牌崛起中吸引了大量的職業工人，隨著產業轉型，這些產業工人已經逐漸失去優勢。

“工業4.0時代，流水線上，機器換人和信息化程度提升，原來的產業工人需要隨著產業升級而轉型?！睆堁帻埜嬖V《瞭望東方周刊》，東莞的職業教育因此發展迅速，許多工人因此回流“再造?！?/span>

“為了更接近市場需求，有些職業教育學院直接將機器人專業搬到當地工廠?！敝袊殬I技術教育學會副會長、廣東職業技術教育學會會長李小魯告訴《瞭望東方周刊》，有超過600萬產業工人留在東莞，當地職業教育的專業隨著產業轉型而變化。

引校入廠、引廠入校

然而，即便職業教育如此發展，中國制造業也難逃一種悖論：企業抱怨招不到合適的員工，而職校學生則難以獲得高質量就業。

不少專家開始質疑：如此教育下，中國能否培養出自己的“大國工匠”？該如何培養高素質的青年工匠？

究其原因，大多數受訪者將其歸結為“校企合作停留于表層”。為此，專家和高職院校曾頻出對策。

胡剛告訴本刊記者，在爭創廣東省一流高職院校的背景下，廣東職業技術學院也在嘗試推行引校入廠、引廠入校、前店后校等校企一體化合作形式。

“藝術設計系在校企合作共同培育人才上很早就作了探索，形成了自己獨特的模式——訂單培養模式、國際化大師協同育人模式和創客人才培養模式?！毙C靈說。

訂單模式是用人單位對人才的個性化需求，應運而生了以“下訂單”形式培養人才的模式。然而，在珠三角地區，學生家庭經濟狀況較好，不愿選擇帶有工作時限的訂單模式，更愿意畢業后回到自家產業或創業?！皩W生自己設計的產品已經在淘寶網店上有了品牌，一年有了20萬元的銷售額?！毙C靈透露。

在李小魯看來，珠三角的職業教育除了“與產業接近”，企業與職校的雙元互動良性互動最具特色，“職業教育與企業合作，職校根據企業具體需求設置專業；職校專業升級進而促進產業轉型和經濟發展?！?/span>

東莞中紡織協檢驗技術服務有限公司技術部經理王喆同樣認同上述觀點?！捌髽I往往最先接觸市場最新動態，在校企合作設置專業方面，職業院校相比全日制院校更為靈活?！彼麑Α恫t望東方周刊》表示。

“德技雙修”

然而，越來越多的受訪者也開始為職業教育未來的發展擔憂。

李小魯認為，雖然目前珠三角職業教育有了一定的規模，但對于“工匠精神”的理解不全面。

“當前，部分職業院校一味注重技能培養，而脫離了德育教育?！痹陧n國工作多年的南方兒童夢工創文化科技有限公司總經理徐登峰告訴《瞭望東方周刊》，韓國的職業教育從基礎教育就打下了基礎，注重培養孩子的價值觀，而中國的職業教育往往單方面重視高就業率，就業價值觀的缺失最終導致學生對于未來規劃的迷茫，頻頻跳槽。

在李小魯看來，所謂職業教育要培養“德藝雙馨”的人才，其“德”，就應該包含著“工匠精神”。而真正的“工匠精神”應該是專業精神、職業態度、人文素養三者的統一?！爸灰娂寄?、技藝和技術，而不見精神，這條路走不下去?！?/span>

徐登峰也認為，技術人才應該“德技雙修”。為此，他的公司準備為廣東職業技術學院設計一套“引導就業觀”的課程。

2016年，廣東省開始大力發展雙一流職業院校，提出“未來步子更大一些，專業建設更開放一些”。

胡剛告訴本刊記者，廣東職業技術學院接下來要開展高職本科五年制協同育人試點，實現中職、高職、本科的人才培養銜接。